TFW Joensuu

Avokadoleipä

1 kpl leipää (näkkäriä, täysjyväruisleipää tai riisikakku) ½ avokado sormisuolaa sitruunamehua 1. Halkaise avokado ja leikkaa sitä ruusuke. 2. Nosta avokadoruusuke leivän päälle 3. Lisää päälle tilkka sitruunamehua ja sormisuolaa Tästä ei välipala enää paremmaksi muutu!

Details

TFW Joensuu

Melanzane alla parmigiana eli munakoiso-tomaattivuoka

2 kpl munakoisoa (500 g) 1 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna) 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl tomaattipyreetä 400 g tomaattimurskaa (tai kokonaisia säilyketomaatteja) 1 tl oreganoa 3/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 dl parmesaanijuustoa (raastettuna) 375 g mozzarellajuustoa (3 palloa) 2 dl tuoretta basilikaa 1. Viipaloi munakoisot pitkittäin noin 1/2…

Details

TFW Joensuu

Kasvissosekeitto

1 bataatti 2 porkkanaa pala juuriselleriä 100 g palsternakkaa vettä sen verran, että kasvikset peittyvät 1 kasvisliemikuutio suolaa ripaus mustapippuria Keitä paloitellut kasvikset kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä kypsäksi, siivilöi keitinvesi talteen. Soseuta kasvikset, ohenna keitinvedellä, lisää halutessasi sulatejuustoa tai kermaa. Mausta haluamillasi yrteillä ja koristele kurpitsansiemenillä! Tiesitkö, että raa’at kurpitsansiemenet ovat loistava proteiinin ja kuidun lähde,…

Details